Westmalle Tripel kloon

( 0 out of 5 )
Loading...
Westmalle Tripel Kloon
  • 1078Gewenst begin SG
  • 40Aantal liters
Recept Afdrukken

40 liter brouwrecept van mijn Westmalle Tripel kloon recept. Inmiddels meerdere keren gebrouwen. Net als de Westmalle een droge, heldere tripel van 9,5%.

Algemene info

Maischwater Spoelwater Kooktijd
2,8 liter per kg spoelen tot sg 1068 75min

 

Begin SG Eind SG Alcohol IBU EBU
1078 1010 9,5% 40 24

Maischschema

Temperatuur (°C) 62°C 72°C 78°C
Tijd (minuten) 45min 20min 5min

Ingrediënten

  • Vergistbare Ingrediënten
  • Hop
  • Gist
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +

Vergisting & Bottelen

  • Als het wort 22 graden is Wyeast 3787 toevoegen. 9 gram bottelsuiker per liter voor de vergisting op de fles.

Reacties (7)

  • Joeri Postma

    Tof recept! Deze wil ik zeker ook gaan brouwen. Heb je ook wel eens witte kandijsuiker overwogen voor dit recept?

    • Max

      Zeker heb ik dat wel eens gedaan zeer de moeite waard

  • Bram

    Interessant recept!
    Vraagjes: Hoeveel gram gist heb je gebruikt op deze 40L?
    Heb je nog bottelgist gebruikt?
    Als ik naar andere recepten kijk lijkt je hopgifte hoger dan gemiddeld, klopt dat? En wat is hier de reden van?

    Alvast bedankt.

    Groet, Bram

  • Joeri

    Hoi Bram, ik reageer alvast even omdat ik ook wel eens met Max brouw. Als bottelgist is hier Safbrew S-33 gebruikt. Dit zijn zakjes van 11,5 gram en werken erg goed als bottelgist.

    De Wyeast 3787 verkopen ze in 125 ml zakken. Dit kun je toevoegen, maar je kunt hier ook een giststarter van maken of eventueel 2 zakken van gebruiken.

    Wat betreft de hop hoeveelheid zul je even op een antwoord van Max zelf moeten wachten 🙂

  • Dany

    Heb deze gisteren gebrouwen, hij voldoet nu al. Top recept.

  • Brummer

    Hallo, Zo heel lang brouw ik nog niet op deze manier en normaal gesproken zie ik recepten waarbij staat hoeveel maischwater en spoelwater ik nodig heb. Maischwater kan ik nog berekenen maar hoe bereken ik de hoeveelheid spoelwater? Het lijkt mij lastig om constant te moeten meten om de sg van 1068 te bereiken.

  • Max

    Ga maar uit van zo’n 30 liter ongeveer
    Ik filter in drie stappen.
    Dus als ik zo’n 20 liter spoelwater gebruikt heb meet ik pas voor het eerst sg. En dan beslis ik hoe veel verder er bij te doen.
    Ps : de brewbear app kan je hier bij helpen

Leave A Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

- Boodschappenlijst
Op de hoogte blijven van nieuwe brouwrecepten?

*We gaan zorgvuldig om met jouw gegevens en mailen je alleen wanneer er een nieuw recept is geplaatst.

x

Wachtwoord Vergeten