Blond Bier Recept

( 0 out of 5 )
Loading...
bier recept blond
  • 1062Gewenst begin SG
  • 10Aantal liters
Recept Afdrukken

Deze zomer voor de tweede keer dit blonde bier gebrouwen. De Magnum hop in combinatie met de Wyeast 3787 (High Gravity) geeft dit bier een fruitige smaak met een licht amberkleurtje. De koriander geeft het een licht kruidig randje. Een heel fijn biertje geworden die eigenlijk standaard op voorraad staat.

Algemene info

Maischwater Spoelwater Kooktijd
9,5 liter 6 liter (78°C) 75min

 

Begin SG Eind SG Alcohol IBU EBU
1062 1014 7% 22 18

Maischschema

Temperatuur (°C) 62°C 72°C 78°C
Tijd (minuten) 40min 20min 5min

Ingrediënten

  • Vergistbare Ingrediënten
  • Hop
  • Kruiden
  • Gist
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +
  • Voeg toe +

Vergisting & Bottelen

  • Vergisting: Wyeast 3787 High Gravity op 22°C gedurende ongeveer 2,5 week. Overgeheveld na 9 dagen. Lageren : 2 weken op circa 12°C. Bottelen met 7 g/l suiker en ongeveer 3 week laten vergisten op circa 19°C.

Reacties (8)

  • de obelisk

    5 liter maisch water en 6,4 toevoeging. Is het maisch water a 5 liter niet wat te kort? Mijn laatste brouw in de easybrew verkookte ik veel water waardoor er ipv 10 liter, 8,7 liter over bleef.

    • Joeri

      Kan goed kloppen. Ik heb dit recept gisteren voor de vijfde keer gebrouwen op 50 liter (met inmiddels wat aanpassingen) en kwam op 35 liter maischwater. Je kan dus op 10 liter 7 liter maischwater en 8,5 liter spoelwater aanhouden. Ik heb het in het recept aangepast.

  • Jurk

    Maak je gebruik van bloemen of pellets?

  • R.Rozenveld

    Voeg je de koriander toe bij het maischen of bij het koken.

    • Joeri

      Kruiden en specerijen voeg je vaak toe tijdens de laatste minuten van het kookproces.
      Vergelijk het met koken van gerechten. Om de smaak van kruiden goed naar voren te laten komen voeg je je kruiden ook pas op het einde toe.

      Voor meer info over kruiden tijdens het brouwproces zie hier.

  • sjuulzz

    voor hoeveel liter is dit recept?

    • Joeri

      10 liter. Het staat bovenin het recept 😉

Leave A Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

- Boodschappenlijst
Op de hoogte blijven van nieuwe brouwrecepten?

*We gaan zorgvuldig om met jouw gegevens en mailen je alleen wanneer er een nieuw recept is geplaatst.

x

Wachtwoord Vergeten